Rajnai rizlinget kóstoltunk a tolnai dombok közül, Bátaapátiból. Még mindig azt mondom, a régió leggyönyörűbb területei itt találhatóak. Talán adja ezt kis dombok és apró völgyek hangulata, a távol eső forgalom, kicsit az érintetlenség is, amiből még az észlelhetetlen, de…
Mesterségem címere: a kakas II.
Címkék: chardonnay top25 tolna vitis szabó laci váralja
2014.06.25. 16:17
Szabó Laci rozéja elég magasra tolta az elvárásainkat a múltkor, szóval most érthető kíváncsisággal estünk neki a chardonnay-nek. Közben felkerült egy remek cikk a Pécsi Borozóra Szabó Laciékról szaboberni tollából, aki nagyon becsületesen, hűségesen és főleg rendszeresen…
Mesterségem címere: a kakas
Címkék: merlot pinot noir rozé tolna szabó laci váralja
2014.05.29. 10:11
Szabó Laci Váralja megvan? Mert érdemes lesz rá odafigyelni a jövőben. Csak azért is dacosan, a szar májusi idő közepén is rámegyünk egy könnyű rozéra, visszasírva a plusz 27 fokot, a napfényt, enyhe meleg szellőket, szoknyás-papucsos délutánokat. A pincészet látszólag új…
Hatalmas test, súlyos ízek, hordónyi gyümölcsök, igazi merlot nagyágyú. És ha vakon kóstolják, az utolsók között gondolnának arra, hogy a Tolnai borvidékről származik. Az elkövetkező néhány posztban túlsúlyba fognak kerülni a tolnai borokkal foglalkozó posztok száma, van…
Van egy jó és személyes példám arra, hogy miért nem szabad lebecsülni a borokat. A magam részéről odafigyelve, tudatosan és nagyobb mennyiségben rozéval kezdtem el a borozást és borivást. És ebben a műfajban viszonylag hamar, sőt, megdöbbentő gyorsasággal kupáltam ki…
A helyzet az, hogy erre az őszvégi jóidőre mi sem voltunk felkészülve, igyekeztünk kihasználni maximálisan (ld.: kimaxolni) azt, hogy egész sokáig lehet a naplementében pólóban ücsörögve borozni: jelen esetben fröccsözni. Azt, hogy a rozé divat nemhogy kihunyni nem fog, de még…
Már csak 14 nap van hátra a 22. Budavári Borfesztiválig. Szeptember 11. és 15. között elég erős lesz a kiállítói felhozatal, a korábbi évekhez hasonlóan a baranyai-tolnai borászatok mellett több kisebb pincészet is kitelepül a Dél-dunántúli Borturisztikai Klaszterrel. Menjetek,…
Nemcsak hétköznapokra, de azokra mindenképpen: ezt a cirfandlit régóta vártuk már kínálatból. Könnyed, nyári bor a Danubianatól. Leánybúcsúra készülünk, kellene választani valami könnyű fehéret a nyári hőségben, mert már látom előre, hogy ha szép vörössel…
Most régmúlt időkről emlékezem, kedves boros barátunkkal közös kóstolásokat, közös kóstolási jegyzeteket elevenítek fel. Fontos dolog az egészséges regionalizmus. Borban és kajában meg főleg. Segít, hogy egy-egy terület, tájegység igazi arcát jobban megismerhessük, majd a…